L A F E M M E D U B O U L A N G E R
ASSOCIATION 1901
2, lieu dit « Mauvilla »
33350 CIVRAC
SUR DORDOGNE
T° 05 57 41 48 86
e-mail : vermassen.niki@gmail.com
| B U T & O B J E T | - Défendre et promouvoir la fabrication d’un pain de qualité fabriqué dans le
respect de la tradition artisanale.
- Eduquer et informer le public par la mise en place d’ateliers, de stages et par une participation active aux
initiatives locales, régionales et nationales autour du Pain.
- Former ceux qui souhaitent faire leur propre pain "à la méthode Maître".
- Assister les professionnels dans la fabrication d’un pain traditionnel, artisanal et biologique.
A C T I O N S - la création
d’un "Atelier du Pain" où chacun pourra apprendre à faire son Pain Maison
- l’organisation d’événements autour du Pain traditionnel et bio
- la formation de personnes désirant apprendre le métier de boulanger
- la mise en place de stages de perfectionnement
pour professionnels
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FLODROPS Jean-Paul
Bonjour M. Jean Demaître,
Merci de votre prompte réponse. Puis, auriez-vous alors une adresse ou un confrère/une consœur formant aux cuissons de ces viennoiseries, croissants, dans un four à bois ?
FLODROPS Jean-Paul
Bonjour, formez-vous aux cuissons des viennoiseries dans un four au feu de bois, comme le retraité boulanger Eugène Porta situé à Roure ? <https://www.
youtube.com/watch?v=WKUEVTrtSL4>. Bien à vous.
Jan Demaître
Non ! Nous ne travaillons QUE avec du levain naturel + farines 100% bio (label AB). Viennoiserie = levure. Donc, non. En activité pdt 46 ans, nous avons tjrs cuit au feu de bois (cf.notre i-site)
DUCATEZ
je souhaiterai participer à l'un de vos ateliers pour apprendre à "faire du bon pain".
je suis retraité et je dispose donc assez facilement de temps libre sauf le mercredi et le jeudi matin
Merci de
Association La Femme du Boulanger
Bonjour Madame, afin de vous répondre en direct pourriez-vous sVp m'envoyer un e-mail à l'adresse suivante : janiki@lafemmeduboulanger.fr Merci beaucoup et à bientôt. Niki Demaître-Vermassen
Ducuing Isabelle
Bonjour
J’aimerais offrir un bon cadeau pour Noël pour apprendre à faire son pain.
Offrez vous ce genre de prestation ?
Si oui, pouvez vous me donner des renseignements ?
Merci d’avance